«Иногда думал: может, зря я во всё это ввязался?» — известный кулинар Максим Сырников о том, как решил впервые поститься
Это довольно избитая тема: мы зачастую понимаем пост лишь как полудиету, какое-то пищевое ограничение. Я самонадеянно считаю, что с годами перешел немножко в иное состояние, когда внешняя сторона отходит назад, а первоочередной задачей становится внутренняя подготовка к Пасхе.
Блины от Максима Сырникова
Максим СЫРНИКОВ, известный кулинар, исследователь русских гастрономических традиций, автор нескольких книг и сайта syrnikov.ru, предлагает читателям журнала «Фома» рецепты блинов на Масленицу.