С 24 февраля по 2 марта 2025 года, на Сырной седмице, в рамках празднования Масленицы в Первом православном колледже Николо-Сольбинского женского монастыря в Ярославской области прошел ежегодный конкурс «Блинное раздолье».
Свое мастерство в выпечке блинов показали студентки специальности «Поварское и кондитерское дело», сообщает пресс-служба Николо-Сольбинского монастыря.
На суд жюри студентки колледжа представили фантастическое разнообразие настоящих кулинарных шедевров: несколько блинных тортов, шпинатные блины с красной рыбой и творожным сыром, блинную регату с соусом тар-тар, шашлычки весенние с соленой карамелью, царские блины со сгущенкой и кедровыми орешками, курник с картофелем и грибами, несколько блинных композиций и многое другое.
Каждая команда красиво оформила свой стол, представила технологические карты и блюда для дегустации.
Попробовать блины смогли все посетители праздника: сестры, студентки колледжа, воспитанницы «Доброй школы на Сольбе», гости и паломники.
По итогам конкурса члены жюри вручили грамоты командам-победителям в номинациях: «Самый вкусный блин», «Самый пышный и мягкий», «Самый оригинальный», «Креативность идеи», «Самый аппетитный блин», «Композиция. Творческое оформление», «Самый сложный блин» и «Кулинарный шедевр».
