5 мая, в праздник Светлого Христова Воскресения, в кафедральном соборе в честь святого князя Александра Невского в Нижнем Новгороде освятили царь-пасху и гигантский кулич.
Освящение пасхальных угощений состоялось после Великой Пасхальной вечерни, которую в сослужении духовенства возглавил митрополит Нижегородский и Арзамасский Георгий, сообщает сайт Нижегородской митрополии.
В ходе богослужения владыка Георгий раздал собравшимся сувенирные пасхальные яйца, а затем освятил царь-пасху и гигантский кулич.
Царь-пасха была впервые изготовлена на молочном предприятии в городе Княгинино Нижегородской области. Размер пирамиды: основание – 90 см×90 см, высота – около 1 метра.
Для ее приготовления потребовались: творог, сливочное масло, сахарный песок, сметана, яйца, молоко, грецкие орехи, изюм, ванильный сахар. Пасха была украшена орехами, изюмом, шоколадом и пищевым кондитерским декором.
В свою очередь, гигантский кулич традиционно выпекли на предприятии компании «Сормовский хлеб».
Кулич-великан, достигающий в высоту более метра, украсили перламутровыми бусинами, цветочными веточками, помадкой и сахарными шариками.
Уточняется, что гигантский кулич готовится по старинной технологии с применением опары, из большого количества яиц, масла, муки, изюма и сахара. Для более удачного изготовления он выпекается отдельными слоями, которые затем скрепляют вареным сгущенным молоком.
На приготовление такого кулича, включая все этапы – опару, замес, выпечку, формование и остывание – у пекарей уходит минимум два дня.
Сообщается, что в праздник Пасхи необычные по размерам угощения смогли попробовать все присутствующие в храме.
Читайте также:
