В связи с Масленичной неделей, которая проходит с 4 по 10 марта 2019 года, Роспотребнадзор дал рекомендации по основным мерам профилактики пищевых отравлений в этот период.
Так, в частности, рекомендовано при выборе в торговых точках готовых к употреблению блинов и блинчиков с различными начинками, либо без начинки обращать внимание на их внешний вид, условия хранения и сроки годности, сообщает сайт ведомства.
Готовые блинчики должны быть примерно одинакового размера, плотно свернутыми, а их цвет может колебаться от кремового до слегка коричневого.
Рекомендовано внимательно изучить состав готовых блинов, которые «в идеале … должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц».
«Однако, использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено», - отмечают в Роспотребнадзоре.
Также стоит обращать внимание на качество отдельных продуктов, покупаемых для домашнего изготовления блинов – яиц, муки, молока.
Особые рекомендации даны для тех, кто собирается отведать блины на уличных масленичных гуляниях.
«Если вы решили отведать блинов в местах, где проводятся уличные гуляния или другие массовые мероприятия, то присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены», - предупреждают в ведомстве.
Роспотребнадзор рекомендует перед употреблением пищи на улице обработать руки гигиеническими салфетками, и не забывать о рациональном питании: не переедать и не увлекаться алкоголем.
Напомним, что с 4 по 10 марта 2019 года православные отмечают Масленичную (Сырную) седмицу, которая завершится Прощеным воскресеньем. 11 марта у православных наступит Великий пост.
Читайте также:
О Масленице и ее традициях подробнее читайте здесь.
Фото: PDPhotos/pixabay.com
